フライパン焼き＆蒸らしで５分！簡単☆焼売

Name: フライパン焼き＆蒸らしで５分！簡単☆焼売
Cook time: 30 min
Yield: 約30個分
Ingredients: 豚ミンチ ４００ｇ位; 玉ねぎ 1/2個; ・片栗粉 小さじ１; 焼売の皮 １袋（30枚位); サラダ油（フライパンに入れる分） 適量; 熱湯（フライパンに入れる分） 適量; 味付け; しょうゆ 小さじ２と1/2; 酒 小さじ１; 塩 小さじ１; 砂糖 小さじ１; ごま油 小さじ１; オイスターソース 小さじ１; おろししょうが 小さじ１; こしょう 少々; 片栗粉 大さじ1/2; たれ; しょうゆ（めんつゆでもよい） 適量; 酢 適量

Description

餃子を焼く時のように、フライパンに並べて熱湯を加えてふたをして作るので、蒸して作るより短時間で出来上がります♪

ほっこり～の

材料（約30個分）

４００ｇ位

1/2個

小さじ１

１袋（30枚位)

サラダ油（フライパンに入れる分）

適量

熱湯（フライパンに入れる分）

適量

■ 味付け

しょうゆ

小さじ２と1/2

酒

小さじ１

塩

小さじ１

砂糖

小さじ１

ごま油

小さじ１

オイスターソース

小さじ１

おろししょうが

小さじ１

こしょう

少々

片栗粉

大さじ1/2

■ たれ

しょうゆ（めんつゆでもよい）

適量

酢

適量

作り方

1

ボールにみじん切りにした玉ねぎを入れ、片栗粉小さじ１を加えて混ぜる。
2

１に、豚ミンチ・味付けの調味料を入れてよく混ぜ、焼売の皮で包む。
3

※焼売1個あたりを大きめに作りたい場合は、材料と味付けの調味料の分量を1.5倍にして、1袋分の皮で包んで作ってください。
4

フライパンを熱してサラダ油を入れ、２の焼売を並べる。
(写真は全量の1/2です)
5

30秒位してから熱湯をフライパンの底から5mm～1cm位の所まで注ぎ、ふたをして中火で2～3分焼く。
6

※熱湯を入れる際にパチパチと飛び跳ねるので、お気を付けください。
7

フライパンの中の水分がほとんどなくなったら火を止め、そのまま2分蒸らす。
8

７を器に入れて、たれを添える。
9

☆木綿豆腐を入れて作るレシピ
『豚ミンチ＆豆腐でヘルシー！フライパン焼売』
（ID:2589484）
10

★2013.12.12
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

１度に焼く人数分に合わせて、加える熱湯の量と加熱時間を調節してください。

このレシピの生い立ち

蒸して作ると火をつけている時間が長いので、加熱時間が短くなるように考えました。
また、レンジで作った時は皮がかたくなる部分が出来たのですが、フライパンで作る方法だと皮も柔らかく、ふっくら仕上がりました♪

レシピID : 1388403 公開日 : 11/03/19 更新日 : 22/06/14

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

　　　　　　　　　(*^_^*)