＊そら豆と玉子のクリーミーサラダ＊
Description
レシピ本掲載感謝♡クリーミーなマヨたまごがホクホクのそら豆に絡んで優しい味わいのサラダです♪茹でたそら豆のリメイクにも☆
ねっちゃんっ
材料
（1〜2人分）
作り方
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1
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そら豆はさやから出してお尻部分(黒い筋の反対側)に包丁で切り込みを入れ塩少々加えた熱湯で2分程茹でる※茹ですぎ注意♪
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2
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ザルにあげて頭部分(黒い筋側)をつまんで押し出すように実を取り出しておく
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3
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耐熱ボウルにサッと水をくぐらせ卵2個を割入れたら楊枝で2〜3箇所黄身部分をプスプスと刺す※破裂防止
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4
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ラップをしてレンジ(500W)で2分加熱し取り出したら泡立て器やフォークで粗く潰す
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5
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☆の材料をゆで卵に混ぜ合わせ※塩は味をみて最後に必要なら♪そら豆を加えてザックリ合わせる
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ヤフーさんのトップページにて掲載して頂きました。選んで下さった関係者の皆様ありがとうございました♪
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＊そら豆と新玉ねぎの卵とじ‥‥ID:1350186
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＊そら豆と新玉ねぎのかき揚げ‥‥ID:1387396
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2014.7.3 お陰さまで2度目の話題入り♪皆様、ありがとうございました(*≧∀≦*)
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『クックパッドのおいしい 厳選！サラダレシピ』に掲載して頂きました♪ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
そら豆はあるだけの分量で構いません。すぐに火が通るので茹ですぎ注意、崩れてしまいます。粉チーズに塩気があるので塩は味をみてから必要なら入れて下さいね♪
このレシピの生い立ち
塩茹でしたそら豆に食べ飽きるとこのようなおかずに変身させて消費していました
ねっちゃんっ
