豆乳でまろやかおいしいじゃがいもスープ

豆乳でまろやかおいしいじゃがいもスープの画像

Description

豆乳入れたらおいしい! とってもまろやかでおいしいじゃがいもスープです。冷やしてもおいしいですよ!

材料

中2個
100cc
コンソメ
1個
塩・こしょう
少々
パセリ
あればお好みで

作り方

  1. 1

    じゃがいもとたまねぎは皮をむき、3センチ角くらいに切る。

  2. 2

    お鍋に1と水・コンソメを入れ、中火で柔らかくなるまで煮る。焦げないように注意!

  3. 3

    2をブレンダーなどでつぶす。
    ミキサーを使う場合は牛乳や豆乳(分量内)を足してください。

  4. 4

    3を豆乳・牛乳でのばし、火にかけ塩コショウで味を調えたら出来上がり。お好みでパセリをちらしてください。

  5. 5

    7/10写真変更しました。

コツ・ポイント

少量の水で煮るので焦げないように気を付けてください。

このレシピの生い立ち

じゃがいものスープを作ろうと思ったら牛乳が足りなかったので豆乳を入れてみました。
レシピID : 1390448 公開日 : 11/03/21 更新日 : 11/07/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
♪キッチンmama
豆乳は常備品の我が家、思い立って作ってみました❣️今日は温かいスープで頂きました。明日は冷やして。とても美味しく頂きましたご馳走様