簡単☆鶏と野菜の蒸し料理の画像

Description

野菜もお肉も一緒に蒸せ、野菜にお肉の香りもついてとっても美味しいです☆栄養のバランスと余計な脂肪が落とせます。

材料 (4~6人分)

鶏モモ又はムナ肉
1/2本
香菜
1/2束
生姜
3~5枚の輪切り
適量
黒コショウ
適量
ネギソース
1/2本 微塵切り
サラダ油
1/2カップ
小さじ2
醤油
小さじ1/2
付け野菜
赤いも(ジャガイモでも可)
2個
1本

作り方

  1. 1

    ■順備 お肉に塩と胡椒を満遍なくまぶし、常温で30分ほどおく。長めに切った香菜と輪切りにした生姜をお肉の上に載せる。 

  2. 2

    野菜を全て一口大に切る。ブロッコリーの芯の部分も皮を剥き、一口大のなた切りに切る。

  3. 3

    お肉をしたの段に入れて10分間蒸す。10分経ったら野菜を上の段に入れて10分間蒸らしたら完成です。

  4. 4

    蒸している間にネギソースを作って下さい。ネギは微塵切りにする。調味量を合わせる。

コツ・ポイント






このレシピの生い立ち

野菜も動物性たんぱく質も摂れる簡単に蒸して作れる料理を提案させて頂きました。不便を強いられている時に、このレシピは役に立って欲しいと願っております。
レシピID : 1390479 公開日 : 11/03/21 更新日 : 11/03/21

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