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糸こんにゃくと豆もやしのピリ辛炒め

糸こんにゃくと豆もやしのピリ辛炒めの画像

Description

日持ちのする保存食の糸こんにゃくなので
ローカロリー。腹持ちします
何より安いのも助かります

材料 （２人分）

糸こんにゃく（白と長芋）
各１袋で計２袋
豆もやし
１袋
ブロッコリー
５房ほど
ごま油
大さじ１
ラー油
少々
醤油
大さじ１
白だし
大さじ１
七味唐辛子
適量（辛さはお好みで）
こぶだし顆粒
少々
みりん
小さじ１
日本酒
大さじ２

作り方

  1. 1

    糸こんにゃくは軽く湯通ししてキッチン鋏で少しカットしておき
    豆もやしも水洗いして
    ブロッコリーは小房に分けておきます

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れ豆もやしを軽く炒めます

    そこに糸こんにゃくを入れ白だし醤油こぶだしみりんを入れ炒めます

  3. 3

    写真

    そこに小房に分けたブロッコリーを入れ
    ラー油も入れ
    また軽く炒めます



  4. 4

    最後に日本酒を回し入れ、蓋をして
    そのまま蓋を押さえながら片手で何度か振りながら混ぜ合わせます

コツ・ポイント

ブロッコリーを小さめにすればするだけ糸こんにゃくと混ざりやすくなるので
堅さや大きさはお好みで。
また七味や一味唐辛子の辛さもお好みでどうぞ
最後に日本酒を入れて十分蒸す形になります
思ったより腹持ちします

このレシピの生い立ち

ダイエットも兼ねてカロリーオフと

お米がなくなってきたのでこの時ですから

日持ちのするもので代用しようと思い作りました
レシピID : 1390640 公開日 : 11/03/21 更新日 : 17/01/18

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糸こんにゃくと豆もやしのピリ辛炒め
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