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※凍み豆腐の作り方①水気を切って、ラップでまいて冷凍②自然解凍か電子レンジで解凍③ガーゼなどで十分水気を切る
南蛮漬け汁をすべて合わせ、ひと煮立ちさせる。
人参・玉ねぎ を細く切っておく。
しっかり水気を切った凍み豆腐を8等分する。塩・胡椒をして、片栗粉をまぶす。ちょっと多めの油で揚げ焼きする。
表面がカリッとなるまで揚げて、南蛮漬け汁へ切った人参・玉ねぎと共に投入する。
しっかり漬かったらできあがり♪
2回も!!ありがとうございます♪ おいしそう～(*^o^*)
しま3
