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薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、ココアパウダーをボールにふるって入れる。
豆乳、オリーブ油を入れて混ぜる。耳たぶぐらいの固さの生地になればOK。
板に打ち粉をして生地がくっつかないようにする。生地を2~3センチの厚さにしてお好きな型に抜く。
オーブンを200度の20分、「予熱あり」に設定し、スタートさせる。
予熱させてる間にスコーンの表面に刷毛で豆乳を塗る。
オーブンの予熱が終わったら、スコーンをオーブンの中に投入して設定した温度で焼く。