豆乳でパンプキンスープ

かぼちゃを皮ごと適当にスライスする。玉ねぎは繊維を断ち切る方向にスライスする。

鍋に水４００ｃｃ、コンソメの素、かぼちゃ、玉ねぎを入れて煮る。

かぼちゃが箸で割れるくらいに柔らかくなったら、火を止め、ブレンダーでなめらかする。（ミキサーでもOK）

器に盛り、かぼちゃの種を浮かべる。