ウェルシュケーキ♥welsh cake
Description
イギリス人、ウェールズ人のパートナーがいるあなた、日本でもイギリス菓子を作ってダーリンを驚かせましょ♥
meginwales
作り方
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1
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小麦粉と塩をふるいます。そこによく冷えた角切りバターを投入します
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2
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指でバターを潰しながら粉とすり混ぜる。全体が均等なパラパラした質感になるまで続ける
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3
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混ざったら砂糖と干しぶどうを投入。軽く混ぜる
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4
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卵黄と牛乳を混ぜたものを粉に入れてまとめる
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5
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こんな感じでok.
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6
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手で厚みが3-4mmになるまで伸ばして、打ち粉をしたまな板の上乗せて型で抜く。丸い型がない場合は型を使わなくてok
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7
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ハート型も。焼くときに丸型よりもフライパンに多く収まるのでお気に入り♡
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9
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わたしは両面を弱火でじーーーっくり焼くのがお気に入り。
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10
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焼けたら熱いうちにカスターシュガー、またはグラニュー糖をふりかける
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11
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完成♥
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コツ・ポイント
まな板で伸ばさずに手のひらで伸ばすのは、打ち粉の量を減らすのとまな板にひっつくのを防ぐため。 干しぶどうが入ってるからどうしても表面はボコボコするからね：P
このレシピの生い立ち
名前の通りウェールズのお菓子。焼きたても冷めても美味しい:)
スコーンとビスケットの間のような感じ。レモンを絞るとウェールズ人っぽい＊
スコーンとビスケットの間のような感じ。レモンを絞るとウェールズ人っぽい＊
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