豚肉と大根のべっこう煮

豚肉を１.5cmほどの厚さに切る。
大根は乱切りにする。

鍋にサラダ油を熱し、中火で豚肉を炒め、肉の色が変わったら大根を入れて炒める。

水を入れて強火で煮立て、アクをとって、Aを加える。アルミなどで落し蓋をして、中火で３～４分煮る。