ドライフルーツクッキー
Description
バター少な目でカロリーちょっとOFF！？
スコーンの様な素朴なクッキー☆
冷まして、硬くなった方が美味しいです！
スコーンの様な素朴なクッキー☆
冷まして、硬くなった方が美味しいです！
ぴちと
材料
作り方
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1
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バターを白っぽくなるまで柔らかくします。
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2
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1.に砂糖を数回に分けて混ぜ込み、卵も数回に分けて混ぜ込みます。
(モラモラしてるように見えてOK)
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3
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ふるった小麦粉とベーキングパウダー、ドライフルーツを一度に入れて、大豆状になる様に木べらでさっくり混ぜます。
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4
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別のボールに、ラップにを沿わせるように敷いて、3.の生地を移します。
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5
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巾着に絞り、全体をおにぎりの様にぎゅっと一まとめにします。
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6
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5.生地を四角く伸ばします。
（この時、一度ラップを広げて、生地が四角に伸びるようにたたみなおして、麺棒で広げるます。）
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7
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伸びたら、生地を3つ折にして、また四角に伸ばします。（出来れば5.の時同様ラップの上から。）
粉っぽさがあればもう1回。
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8
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生地を、細くたたむようにして、隙間が埋まり、直径4～5cmくらいのきれいな棒状になる様に押し転がします。
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9
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端は立てて押し付けると、きれいな角が出来ます。
30分ほど、冷蔵庫で寝かせます。
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11
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レーズンのみでも美味しいですよ☆
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コツ・ポイント
ラップの上からの作業が多いので、手が汚れません。でもラップが破れてしまう事もあります。
その時は、新しいラップで包みなおしてくださいね。
甘さも控えめなので、止まらなくなる、素朴なクッキーだと思います☆
その時は、新しいラップで包みなおしてくださいね。
甘さも控えめなので、止まらなくなる、素朴なクッキーだと思います☆
このレシピの生い立ち
自分のメモ的に使わせてもらってます。
罪悪感が少なくおやつを食べたいと思い、市販のお菓子より、カロリーを抑えたクッキーを作りました！
罪悪感が少なくおやつを食べたいと思い、市販のお菓子より、カロリーを抑えたクッキーを作りました！
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ぴちと
