長芋トロトロ〜！豚バラ肉ネギダレ丼

長芋の皮をむき、輪切りにし、ビニール袋に入れ、麺棒で叩いて潰す。
※強く叩きすぎると、袋が破れます！

ボールに、小口切りしたネギ・ごま油・塩・おろしニンニクを入れ、混ぜ合わせておく。

フライパンに、豚バラ肉を入れ炒めて、火が通ったら、軽く塩コショウをする。

真ん中に卵黄を乗せ、白ゴマをちらして、ワサビ・醤油・マヨネーズをかけたら完成〜！