我が家のこだわり❤絶品カレーうどん
作り方
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長ねぎは斜め切りに、油揚げ・豚肉は1cm幅に。
鍋に水・だし・みりん・醬油をいれて野菜と油揚げと肉を入れて火を通す。
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2
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いったん火を止めルウを入れる。1分置いて再度火にかけよく混ぜる。片栗粉でとろみを調節し茹でうどんにかけて召し上がれ。
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コツ・ポイント
肉のアクはとった方がより美味しいです。
このレシピの生い立ち
母から受け継いだこだわりの美味しいカレーうどん。
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長ねぎは斜め切りに、油揚げ・豚肉は1cm幅に。
鍋に水・だし・みりん・醬油をいれて野菜と油揚げと肉を入れて火を通す。
いったん火を止めルウを入れる。1分置いて再度火にかけよく混ぜる。片栗粉でとろみを調節し茹でうどんにかけて召し上がれ。