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圧力鍋使用★鰯水煮缶(鯖)で大根の煮物

圧力鍋使用★鰯水煮缶(鯖)で大根の煮物の画像

Description

安い鰯や鯖の水煮缶が家で眠っていたらぜひおいしい煮物に変身させてください★だし不使用でも缶詰からいいお出汁が出ますよ♪

材料 （中鍋一杯分）

大根
大1/2か小さめなら1本
イワシ水煮缶（サバ缶でもOK）
１缶
生姜
１かけ
★水
2カップ（400㏄）
★砂糖
大匙４
★酒
大匙４
★醤油
大匙３とお鍋にひとまわし分くらい

作り方

  1. 1

    写真

    大根の皮を剥き食べやすい大きさに切る。

    お子さんがいるなら小さめにきると食べやすい★

  2. 2

    生姜をスプーンを使って皮をこそげ落とすようにして皮を剥き薄くスライスする。

  3. 3

    写真

    鍋に大根、缶詰、生姜のスライス、★の材料をすべて入れて蓋をして加熱する。

    加圧まで強火で、加圧したら弱火で１２分

  4. 4

    写真

    圧がなくなるまで自然に放置したら完成

コツ・ポイント

コツというコツは得にはないくらい簡単ですが大根はおこさんがいる家庭ではやや小さ目にカットしてあげると食べやすいみたい★
生姜はスプーンで皮を剥くと簡単に剥けます！
計量カップがない時は空いた缶に水２杯で約２ｶｯﾌﾟ分です♪

このレシピの生い立ち

古い鰯の水煮缶を発掘したので笑おいしいおかずに変身させねば！
レシピID : 1397942 公開日 : 11/03/30 更新日 : 11/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年4月14日
写真
ピーナッツ子♪
とっても美味しかったです♪
#ありがとう
2012年11月16日
初れぽ
写真
マアロー
鯖缶も大根葉もご馳走に変身しました！ブリ大根に負けない逸品ですね

おいしそうです★缶詰めで楽チンはいいですよね♪

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★5q★
圧力鍋使用★鰯水煮缶(鯖)で大根の煮物
by ★5q★