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じゃが芋は皮を向き、スライサーやFPで千切りにして水に晒す。カイワレは根元を落とす。
熱湯でじゃが芋を15〜20秒ほど湯通しし、水に取り 水気を良く切る。
じゃが芋、カイワレ、ツナを合わせ お好みのドレッシングで