簡単シュークリーム
Description
初めてでも失敗しない、簡単レシピ。
taekohkd
材料
（大12個／小20個）
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シューレシピ
100ｃｃ
油（バターでもサラダ油でもOK）
50g
2個
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カスタードレシピ
4g
砂糖（何でもOK）
20g
100cc
1個
バニラエッセンス
適量（1/2tspくらい）
40～50g
砂糖（生クリーム用）
味を見ながら
作り方
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1
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【シューレシピ】
水、油、粉（1tsp）を混ぜて、レンジで1分半温める。（箸で混ぜる程度でOK）
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2
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①に残りの粉を入れて、よく混ぜる。（木ベラかスパチュラがBEST）
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3
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②をレンジで20秒温め、取り出し、よく混ぜる。（２回行う）
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4
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溶き卵をいれ、よく混ぜる。※ここでしっかり混ぜると失敗はなし！この作業が出来具合を左右します！！
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5
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ある程度の生地になったら、天板にカレースプーンとティースプーンを使って、丸めながら落としていく。
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6
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スプレーなどで表面に水をかけ、375°Fに余熱したオーブンい入れ20分焼く。
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7
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その後、355°Fに下げ、15分、止めて５分オーブンに入れておく。出したらできあがり。
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8
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【カスタードレシピ】
シューをオーブンで焼いている間にカスタードを作る。
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9
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粉、コーンスターチ、砂糖をよく混ぜ、そこに卵黄を入れ、さらによく混ぜる。
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10
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⑨の材料に、人肌に温めた牛乳をいれ、よく混ぜる。
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11
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⑩をレンジで60秒温め、取り出してよく混ぜる。
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12
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好みのやわらかさになるまで、レンジで３０秒温め、混ぜるの作業を繰り返す。
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13
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冷えた生クリームに砂糖を加え、あわ立てる。※このとき、レモン汁を少し入れるとすぐに泡が立ちます。
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14
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⑬の生クリームに⑫のカスタードとバニラエッセンスを加え、冷えたら出来上がり。
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【仕上げ】
シューに切れ込みをいれ、中の空洞にカスタードクリームをいれたら、出来上がり♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ケーキは一応売っているけど、こればっかりはなかなかなくて、作るしかない！と思い、作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
taekohkd
