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大根は乱切りに。一口大くらいの大きさ。
鍋に水をいれて沸かし、大根とウェイパーをいれる。
大根がやわらかくなったら、すりごま・豆乳をいれて、コショウをすこし振り、塩で味をととのえる。
器にいれ、白ごまとネギをちらして完成*