マクロビ☆クランベリ-スコ-ンの画像

Description

バタ-、卵、砂糖を使わないけど素朴な甘さがとっても◎。体にやさしいスウイ-トです。

材料 (10個分)

120g
80g
40g
ベ-キングパウダ-
小さじ2
小さじ1/8
菜種油
70cc
*メ-プルシロップ
70cc
50-70cc
ドライクランベリ-
60g
ア-モンドダイス
50g

作り方

  1. 1

    ボウルに粉類(全粒粉から塩まで)をふるい入れ、菜種油を加えて手でもむようにしてそぼろ状にする。

  2. 2

    別のボウルに*の材料を入れ、あわ立て器でよく混ぜ合わせたら、クランベリ-、ア-モンドダイスと共に1に加える。

  3. 3

    こねないように生地をやさしくひとつにまとめ(固さは豆乳で調節)打ち粉をした台の上で麺棒で2cmの厚さにのばして、6cmのセルクル型で抜く。(ナイフで切り分けてもOK)

  4. 4

    表面に豆乳をぬり(つやが出て、おいしそうな焼き色に仕上がる)180度に温めたオ-ブンで約15分、軽く焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

クランベリ-のかわりに他のドライフル-ツを使ってもおいしいです。

このレシピの生い立ち

パトリシオ・ガルシア・パレデス著「砂糖を使わないお菓子」掲載レシピをちょっとアレンジ。
レシピID : 140079 公開日 : 04/04/24 更新日 : 05/01/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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るる子
サクサク、自然な甘さ、すぐ食べられる!ドライフルーツ楽しみます❤

お気に入りのドライフルーツが見つかったら教えて下さいね!

初れぽ
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のんぷ
ドライフルーツの自然な甘みがおいしいですね(*^▽^*)

つくれぽありがとうございます!とってもかわいい形ですね~!