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3カップの水に、薄切りにした玉ねぎ、かまぼこ、短い辺を縦にして細切りにしたうすあげを入れて、玉ねぎの歯ごたえが残る程度に煮る。
手順1にめんつゆと細かく刻んだカレールーを入れて煮溶かす。
それにゆでうどんを入れてほぐしながら軽く煮からめて、出来上がり。
ねぎの小口切りをどさっとのせて食べてください。