超特急!うまうまナポリタン
作り方
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1
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(4人分で量が多かったので、フライパン2つで料理しました。材料を半分づついれてください。)
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク、玉葱を香りが出るまで炒めたら、ベーコンを入れてちょっと焦げ目が付く程度まで炒める。
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3
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トマト缶、水を入れて混ぜ、コンソメ、塩を振り入れて味付けする。(煮詰めることになるので、この時点で味付けはちょっと控えめに)
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4
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スパゲッティーを半分に折って、3にいれて混ぜる。そのまま軟らかくなるまで中火で煮込む。ソースがなくなってきたら、少しづつ水を足す。
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5
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スパゲティーがちょっと硬いぐらいで塩胡椒で味を調整、そのままお皿に盛って出来上がり。チーズをかけるともっと濃厚な味になりますよ~。
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6
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コツ・ポイント
パスタを細めのにするともっと早く出来ます。ソースになかにパスタを入れることで、味がよく馴染みます。
このレシピの生い立ち
平野レミさんがマシューベストヒットTVのお料理コーナーで作ってたのをアレンジしました。
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