キャベツとマイタケのペペロン風パスタ

沸騰したお湯に塩を人つまみ入れ、パスタを半分に折って茹でます。
折る理由は後ほど。

茹で上がったら水を切り、少量の油で和えておきます。
うちではグレープシードオイルを使用。
かけすぎには注意！

キャベツはざく切り。
マイタケは適当な大きさにちぎる。

白ワインは安売りのやつです。
（銘柄はよくわかりません…）

油が温まったらマイタケ・キャベツを入れます。（強火）
香りがしてきたら
ワインを入れ一煮立ちしたら中火に。

写真撮り忘れ…
塩：２つまみ
コショウ：１振り
鶏がらスープ：
　　小さじ２
醤油少々で味を調える。
お好みで微調整を。

６にパスタを入れて和えます。
１で折ったのはフライパンが小さいため。折った方が和え易いかなと。
パセリをふりかけて完成。