【農家のレシピ】我が家のまかない春雨炒め

【農家のレシピ】我が家のまかない春雨炒め

Description

驚くほど簡単にできる、焼きビーフンのような春雨炒め。野菜も色んな物で代用可能ですよ。主婦の1人ごはんに最適です♪

材料 (1人分)

緑豆春雨
50g
スナップエンドウ
5個
ハム(食べやすい大きさに切っておく)
2枚
1個(細かく刻んでおく)
300cc
バター(又は)マーガリン
小さじ1

作り方

1

写真

フライパンに水とコンソメを入れ沸騰したら、半分に切った春雨とスジをとって半分に切ったスナップエンドウとハムを入れます 

2

写真

3分~4分中火で煮て、汁けがほとんどなくなったら最後にバターをいれてひと混ぜしたら完成です

3

(注意)フライパンはテフロン加工のものを使ってくださいね。そうでないと春雨がすごくくっ付いてしまいます

コツ・ポイント

■春雨は戻さないでそのまま使ってくださいね。
■野菜は、300ccのコンソメスープで4分程度煮ただけで火が通るものならOKですよ。たとえば、キヌサヤや、キャベツ、白菜。ハムの代用としてはベーコンやソーセージなどでもOKです。

このレシピの生い立ち

忙しい時に春雨を使った速攻料理をよく作っています。その中でもお気に入りの1品です。
レシピID : 1403616 公開日 : 11/04/06 更新日 : 17/02/19

このレシピの作者

京都在住、農家。

ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』
http://ameblo.jp/farmers-keiko/

著書『Farmer's KEIKO 農家の台所(主婦と生活社)』
http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

177 (138人)

19/12/26

写真

黒胡椒きかせたらとっても美味しかったです!簡単リピします♡

24なるるん

19/11/11

写真

美味しかったです

vabochan

19/05/15

写真

簡単で美味しい♡次回は野菜を色々入れて作ります!素敵レシピ有難う

3匹の大ぶたママ

つくれぽありがとう!また作ってね♪

19/02/05

写真

何回か作らせてもらってます♪ご馳走さまでした(˶′◡‵˶)

puti0612

つくれぽありがとう!また作ってね♪

1 2 3 4 5