あさりの潮汁（うしおじる）

潮干狩りで採ってきたあさり。２時間以上砂出ししてから両手でこすり洗いします。

お鍋に水と昆布をいれます。
（時間のある時は少しひたしてから火にかけるといいです）

洗ったアサリもいれて、中火にかけます。沸騰したら昆布を取り出し、アクもすくい取ります。