器も食べられるクスクスのサラダ☆の画像

Description

クスクスってモチキビのようで日本人にも親しみやすいはずなのになぜか薄い存在・・。さっぱりサラダにチーズのコクが美味しい♪

材料 (4人分)

50g
熱湯
50cc
1/3本
1/2個
100g
プレーンベビーチーズ
2個
1/3個
ドレッシング
オリーブ油
大さじ1
白ワインビネガー
大さじ1
レモン汁
大さじ1
砂糖、塩 コショウ
少々

作り方

  1. 1

    クスクスに熱湯をかけてラップをし10分蒸らす。蒸らしたらオリーブ油を(分量外)一回しして良く混ぜておく。

  2. 2

    野菜は全部みじん切りにしておく。
    ドレッシングの材料を合わせておく。

  3. 3

    ①のクスクスと②の野菜とドレッシングを合わせる。

  4. 4

    ライスペーパーは水でさっと戻し、ココットに入れて600wで1分半チンする。

  5. 5

    ④のライスペーパーに③のサラダを乗せて出来上がり♪ライスペーパーももちろん食べられます☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

クスクスを美味しく食べたくて
レシピID : 1404693 公開日 : 11/04/08 更新日 : 11/04/08

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