ほんのりピーナツ風味のチョコパン(HB用)

ほんのりピーナツ風味のチョコパン(HB用)の画像

Description

ピーナツチョコクッキーをそのままパンにしてみました。チョコ味の後にふわっとピーナツの味が広がります。

材料 (パウンド型2本)

280グラム
とき卵1/2+水
190cc
三温糖
大さじ2
大さじ2
小さじ1/2
30グラム
小さじ1と1/2
50グラム

作り方

  1. 1

    HBにチョコチップ以外の材料を入れます。イーストはメーカーの指示に従ってくださいね。パン生地コースを選んでスイッチオン!

  2. 2

    途中でチョコチップを加えます。うちのHBはブザーが鳴りますが、醗酵が始まる5分位前がいいようです。

  3. 3

    1次醗酵まで終わったら、打ち粉をした台に生地をのせ8等分に切り分けます。

  4. 4

    生地の左右をひっぱるようにして丸く形を整え、8個とも終わったら布巾をかけて10分間ベンチタイム

  5. 5

    ベンチタイムの間にお湯を沸かし、パウンド型にオーヴンシートを敷いておきます。

  6. 6

    ベンチタイム後の生地は少しふくらんでいます。生地を4個ずつ型に入れ、70度くらいのお湯を入れたバットパウンド型をのせた天板を置きお菓子の箱等をかぶせて30分間2次醗酵します。

  7. 7

    2次醗酵の間、オーブンを180度に温めておきます。火のまわりがいいオーブンは170度くらいでいいと思います。

  8. 8

    オーブンで15~18分程焼きます。焼き色をみて温度や時間は調節してくださいね。

コツ・ポイント

焦げやすい生地なので、焼き過ぎに注意してくださいね。(私は途中から温度を下げて焼いています)

このレシピの生い立ち

レシピID : 140501 公開日 : 04/04/27 更新日 : 04/04/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート