詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

牛肉のオイスターワイン煮込み

牛肉のオイスターワイン煮込みの画像

Description

食卓を演出してくれる
簡単豪華な料理です。

材料 （２人分）

牛肉　バラブロック
500ｇ
赤ワイン
200cc
オイスターソース
大さじ１
ブイヨン
100cc
砂糖☆
小さじ１
みりん☆
小さじ１
醤油☆
小さじ１
タマネギ
1個
バター
15g
ニンニク
１かけ
油
少々
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    牛肉バラブロック（なければ豚肉バラ・鶏肉もも肉、テール、タンでも可）を好みの大きさに切る（私は2.5cm位にしました）

  2. 2

    写真

    お肉に塩コショウをし
    ５分位おく

  3. 3

    タマネギは薄切りに切っておく

  4. 4

    写真

    フライパンに油をひき
    お肉を軽くグリルする

  5. 5

    写真

    タマネギを炒める

  6. 6

    写真

    ワインを鍋に入れ煮切る

  7. 7

    写真

    オイスターソースを小さじ２杯入れる

  8. 8

    写真

    そこに炒めた
    お肉と
    タマネギを入れ

  9. 9

    ニンニクとバターを入れ

  10. 10

    煮汁の味見をし、
    好みで☆の砂糖・みりん・醤油を入れる

  11. 11

    写真

    落し蓋をし中火で10分煮込む

  12. 12

    弱火にし煮汁が少なくなるまで煮込む

  13. 13

    火を切り蓋をしたまましばらく置いておく。
    この時に味が染み込みます。

  14. 14

    写真

    出来上がり♪

コツ・ポイント

ニンニクは木ベラなどでつぶして！！
ブイヨンは固形スープのもとを溶かしたものでも可
おしゃれに生クリームなければコーヒーフレッシュなどでデコしてレストラン風に！

このレシピの生い立ち

豪華に食卓を演出してくれ
私流のやり方であればとても簡単です！！
レシピID : 1405094 公開日 : 11/04/07 更新日 : 11/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
千代満
牛肉のオイスターワイン煮込み
by 千代満