ノンオイル☆シフォンケーキ
Description
バターもサラダ油も使ってないから、ダイエット中でも罪悪感なく食べられます…気分的には(ダメじゃんw)。
材料
(20cmシフォン型)
75g
5g
※上記ホットケーキミックス代用可能
80g
4個
砂糖
70g
無脂肪乳(or豆乳or牛乳)
60cc
はちみつ(あれば)
小さじ1
バニラエッセンス(あれば)
2~3滴
作り方
-
-
2
-
砂糖の半量を3回に分けて加えながら、卵白を角が立つぐらい泡立てる。
-
-
-
3
-
別ボウルの卵黄に残りの砂糖、はちみつ、バニラエッセンスを入れて、マヨネーズ状になるまで泡立てる。
-
-
-
4
-
無脂肪乳を加えてよく混ぜ、○の粉類を加えて、ゴムベラで切るように混ぜる。
-
-
-
5
-
4に2の卵白1/3を入れて泡だて器でよく混ぜる。
-
-
-
6
-
さらに残りの卵白を2回に分けて入れ、ゴムベラで泡を潰さないように混ぜる。
-
-
-
7
-
生地を型に流し入れて、菜ばし等でふちを1周させ、左右にまわして揺する(空気抜き)。
-
-
-
8
-
160℃のオーブンで約30分。竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。
-
-
-
9
-
焼き上がったら、逆さにしてあら熱をとる。
-
-
-
10
-
あら熱がとれたら、ビニール袋に入れる(しっとりさせる為)。
-
-
-
11
-
添えるクリームも「ダイエッターの為のヨーグルトクリーム(ID:759188)」にしたら、さらにヘルシーに。
-
コツ・ポイント
カロリーが気になる方は砂糖もカロリーオフの甘味料を使用するとさらにヘルシーに。
はちみつは入れなくても大丈夫ですが、入れるとしっとりします。
はちみつは入れなくても大丈夫ですが、入れるとしっとりします。
このレシピの生い立ち
油分を使わず少しでもカロリーを抑えたくて(笑)。大好きなレシピを自分なりに作りやすく、さらにヘルシーにアレンジしてみました。
(
)