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タイ風☆サクサク海老クラッカー

タイ風☆サクサク海老クラッカーの画像

Description

ナビスコ・プレミアムクラッカーを使ったタイ風のおつまみです♪サクサクでお酒がすすみます！

材料 （12個分）

ナビスコ・プレミアムクラッカー
2袋(12枚)
海老
4～5匹(100g弱)
玉ねぎ
1/8個
にんにく
1かけ
万能ねぎ
1～2本
卵
1/2個
ナンプラー
小さじ1
片栗粉
小さじ2
塩コショウ
少々
白ごま
少々
ごま油
大さじ1
スイートチリソース
適量

作り方

  1. 1

    【下準備】
    玉ねぎ、にんにく、万能ねぎはみじん切りにする
    海老は殻をむいて背わたをとり、包丁で叩いて刻む

  2. 2

    ボウルに海老、玉ねぎ、にんにく、万能ねぎ、卵、ナンプラー、片栗粉、塩コショウを入れ、よく混ぜる

  3. 3

    ナビスコ・プレミアムに2をのせて広げ、ごまをふる

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、3の海老をのせた面を下にして、弱火で焼き色がつくまで焼く

  5. 5

    お皿に盛り、スイートチリソースを添える

コツ・ポイント

今回海老は包丁で叩いて刻みましたが、材料をすべてフードプロセッサーで細かくすれば手軽に作れます。
クラッカーにたくさん盛ると生焼けしてしまう恐れがあるので、その場合は片面を焼いたあとひっくり返してフタをして裏面も焼いてください。

このレシピの生い立ち

以前タイ料理屋さんで食べた海老パンをイメージして作りました☆油で揚げないので簡単に作れます。
レシピID : 1407697 公開日 : 11/04/10 更新日 : 11/04/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年10月15日
初れぽ
写真
赤い電話
めっちゃおいし～！いくらでも食べれます♡酒が進む♬夫婦で絶賛です

ありがとうございます♡良かったらまた作って下さいね♪

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ちづりーた
タイ風☆サクサク海老クラッカー
by ちづりーた