詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

アレンジ自在★基本のきのこスープ♪

アレンジ自在★基本のきのこスープ♪の画像

Description

きのこたっぷりの基本系スープ♪玉ねぎの甘味とオリーブオイルを＋して、手軽にほっこりしませんか？残り物食材でアレンジも◎！

材料 （４人分）

しめじ
１パック
椎茸
３～４枚
玉ねぎ
1個
黒こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ１
水
８００ｃｃ
コンソメ
１キューブ
醤油
大さじ１
塩
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは細切り。しめじは石突を取ってほぐし、椎茸は石突を取って２～３ミリにカット。

  2. 2

    写真

    鍋にオリーブオイルを熱し、黒こしょう少々を振りかけ１をしっかりと炒める。

  3. 3

    写真

    水、コンソメ、塩を加えて１０分ほど煮る。

  4. 4

    写真

    味をみて、最後に醤油で味を調える。
    （お醤油の量はお好みで増減して下さいね♪）

コツ・ポイント

ベーコンやウインナーをプラスしてももちろん美味しいです！
春はキャベツや新玉ねぎを加えてさっぱりと。
冬は白菜、大根、おろし生姜を加えてほっこりと。
ベースがとってもシンプルなので、お家にある食材でアレンジしやすいスープです♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残り物整理に、我が家では頻繁に作るきのこスープ♪基本レシピの覚書＾＾
レシピID : 1408656 公開日 : 11/04/11 更新日 : 11/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2023年4月7日
写真
ちゃちゅ2
きのこいっぱいで♡温まるし簡単でリピ決定⸜(* ॑ ॑* )⸝
#きのこスープ
2023年1月3日
写真
babibabi7
簡単で暖まります。玉ねぎ消費にも大活躍します。
#簡単ヘルシー
2021年11月22日
写真
キャンディー86
シンプルで美味しく、本当にアレンジ自在でビタミンBもとれてお助かりスープですね！また色々アレンジしてリピしたい思います。
#アレンジいろいろ #きのこたっぷり #ビタミン補給 #ほっこり #あったかスープ簡単 #あったか
2018年1月27日
写真
ﾌﾞﾚﾝﾀﾞ
おもてなしに★美味しかったので定番にします٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

嬉しいコメントありがとうございます♡レポ感謝です(*´ω｀)

もっと見る
つくれぽを書く

( )
アールmama
アレンジ自在★基本のきのこスープ♪
by アールmama