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ふき・タケノコ・しいたけの煮物

ふき・タケノコ・しいたけの煮物の画像

Description

おばあちゃん直伝しょのよん。タケノコのさく感とふきのしな感がよくマッチ

材料 （4人分）

ふき
10本位
タケノコ（水煮）
1本
生しいたけ
5〜6個
とりモモ肉
200ｇ
☆ｴﾊﾞﾗすき焼きのタレ
80ｍｌ
☆水
240ｍｌ
☆ほんだし
小さじ1
さとう（追加用）
好みの量
しお（ふき板ずり用）
全体にまぶす量

作り方

  1. 1

    写真

    ふきは、まな板の上で塩をまぶして板ずりにしてから、ゆでる。

  2. 2

    写真

    冷水にさらして、皮をむく。すぐ、使わないときは水をよく切って冷凍に。

  3. 3

    タケノコ・鶏肉・しいたけは細かく切っておく。

  4. 4

    ☆の中にふき・タケノコ・鶏肉・しいたけを入れて30分位弱火でコトコト煮る。

  5. 5

    味がしみてきたら、強火にして好みでさとうを少々追加して絡めたらできあがりぃ♪

コツ・ポイント

広告に偽りあり・・・でごめんなさい。今回しいたけ買い忘れてブナシメジ使いました。ふきは塩で揉んでおくと・・アラ不思議！剥くとき手が黒くなりません。

このレシピの生い立ち

ふきをいっぱいもらったら・・・(^▽^;)どうすれば・・ということで煮物に
レシピID : 1409558 公開日 : 11/04/12 更新日 : 11/04/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年6月11日
写真
まなちぇ
小揚げと人参を追加!タレで簡単に味がきまりますね♪美味でした^^

人参が入って素敵な色合いに。おいしそー(*´▽｀)*´♪

2011年4月14日
初れぽ
写真
ぱちぱちゆかっぴ
実は、人生初ふきです❤ふきのおいしさを知る年頃になったのかしら☆

ふきむいてくれたんですね〜♪お疲れちゃん♡ お年頃ﾃﾞｽﾈｗ

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うにゅにゃ
ふき・タケノコ・しいたけの煮物
by うにゅにゃ