ごぼうの昆布煮

ごぼうは洗ってめん棒で軽くたたき
４センチくらいに切って水にさらしあく抜きします。

フライパンにごま油をほんの少し敷いて
ごぼうの香りが出るまで炒めます。

ごぼうが隠れるくらいの水と昆布を入れて落し蓋をしてごぼうが柔らかくなるまで煮ます。大体10分位かな。