玉葱が美味しい！鶏手羽の南蛮漬け。

手羽に揚げ粉をまぶし揚げます。
揚げてる間に他の準備をします。

ニンニクは潰して粗みじんに、セロリは筋を取って斜めに、玉葱は1～2mm程度にスライスし、人参は千切りにしておきます。

長ねぎは網で軽く炙って、1cmぐらいの長さに切っておきます。（南蛮酢に入れます）

熱いうちに南蛮酢を2に回しかけます。

揚げた手羽を熱々のうちに4に入れていきます。

全体をざっくり混ぜて味を馴染ませます。2～3時間後ぐらいから食べられます。