お野菜ごろごろ!ジューシーしゅうまい

お野菜ごろごろ!ジューシーしゅうまいの画像

Description

お野菜がごろごろ入っていて、とても歯ごたえがあります!とってもジューシーで美味しいです!

材料 (30個分)

1/2個
塩こしょう
少々
紹興酒
大さじ1
●お湯
大さじ2
●中華スープペースト
小さじ1
ごま油
大さじ1
砂糖
少々
大さじ2
しょうが(チューブ)
2cm

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・茹でたけのこを粗みじん切りにする。

  2. 2

    玉ねぎの粗みじん切りに片栗粉をまぶし、混ぜる。

  3. 3

    豚ひき肉に、たけのこ・玉ねぎを入れ、混ぜる。ベチャベチャになるまで混ぜないこと!

  4. 4

    ●を合わせたスープ・紹興酒・しょうがを加えて混ぜ合わせる。

  5. 5

    塩こしょう・砂糖・ごま油を加え、味を調える。

  6. 6

    シュウマイの皮に包む。シュウマイなので、多めに包んでOK!

  7. 7

    蒸し器で10分弱蒸す。蒸しあがったらお皿に盛りつけてできあがり!

コツ・ポイント

コツは混ぜすぎないこと!
中華スープを入れることで、とてもジューシーになります☆
シュウマイの皮に包む時に、包んだら空気を抜くと仕上がりが良くなります!

このレシピの生い立ち

たけのこが美味しい時期になったので、たけのこ入りの歯ごたえのあるシュウマイを作りました!
レシピID : 1412338 公開日 : 11/04/15 更新日 : 11/04/15

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