たけのことベーコンの粒マスタード炒め

たけのことベーコンの粒マスタード炒め
しゃきしゃきたけのこに、パセリたっぷりの粒マスタードソースが絡みます。
レモンの香りが爽やか♪

材料 (2人分)

茹でたけのこ(水煮でも)
150g
ベーコン
大きめ1枚(約20g)
★粒マスタード
小2
★醤油
小2
塩・胡椒
適宜

1

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たけのこは5ミリ程度厚さにスライスして水気をよく拭き取り、ベーコンは1センチ幅にカットする

2

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鍋にオリーブオイルを熱し、中火でベーコンを炒める

3

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ベーコンに焼き色が付き香りがしてきたら、たけのこを加えてさらに炒める

4

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全体に油が回り焼き色が付いてきたら、合わせておいた★調味料を加えてさっと炒め合わせる

5

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レモン果汁とパセリのみじん切りを加えてひと混ぜし、塩・胡椒で味を調えたらできあがり♪

コツ・ポイント

☆たけのこは、生から茹でたものがおいしくおすすめですが、水煮でもOKです
☆パセリは火を通すので粗めのみじん切りでOKです
☆工程5、ベーコンの塩分があるので塩無しでも。胡椒は粗挽きタイプ多めがおすすめです

このレシピの生い立ち

義母からおすそ分けのあった生たけのこを、洋風アレンジで楽しみたくて。
レシピID : 1413271 公開日 : 11/04/21 更新日 : 11/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

443 (394人)

19/05/14

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簡単に出来て美味しかったです^_^

ちーぱっくん

簡単美味が一番嬉しい感想です(*^^*)レシピ選択下さり感謝

19/05/14

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簡単でとっても美味しい(*´༥`*)パセリの代わりに豆苗で♪

nemu111ky

おっと!初レポですね♪たくさんの中から選んで頂き嬉しいです♡

19/05/12

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ベーコンが少し焦げてしまいましたお弁当に(^^)

yukiiii08

色々入っておいしそう思わず見入ってしまった♡レシピ選択有難う

19/05/11

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洋風のたけのこ一目惚れでした!好きな食材満載で大満足の一品有難う

yesmama

一目惚れなんて最高に嬉しい♡献立に掲載も感激此方こそ有難う

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