筍の姫皮のお吸い物♡の画像

Description

♡話題入り感謝♡
筍を自分で茹でると柔らかい姫皮も美味しくいただけますね!もちろん水煮を買ってきてもOK

材料

筍の姫皮
1本分
大さじ4
※だし汁
カップ4~5
※酒
大さじ4
※みりん
小さじ1
※塩
小さじ1/2
※薄口しょうゆ
大さじ2~3

作り方

  1. 1

    筍の姫皮は2センチ程度の長さの細切りにしておく。

  2. 2

    ※の材料をすべて鍋に入れ沸騰させる。

  3. 3

    1.の姫皮を加え、一煮立ちさせる。乾燥わかめを入れてできあがり♡

  4. 4

    写真

    筍の茹で方は、レシピID:1414004(たけのこご飯)に書いています。

  5. 5

    「健康レシピ」として本レシピをアレンジしたものを紹介していただきました。

  6. 6

    健康レシピのURLです。

    https://kenko.cookpad.com/recipes/3901

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

竹の子を自分で茹でたときに作りました。
レシピID : 1413312 公開日 : 11/04/17 更新日 : 17/05/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

82 (65人)
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まろんかふぇ
今年も筍を茹でたので、こちらを作らせてもらいました♬姫皮の美味しさが活かされてますよね☆ご馳走様でした💛
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モミ太くん
美味しいです。ほうれん草と豆腐を入れました。姫皮の味も活きる味付けですね。お酒は少し減らしました。
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☆こたみな
姫皮のお吸い物、旬を感じて美味しかったです。自分メモ:出汁600調理料半量でお醤油少し強かったので次回は醤油小2塩小1/2で
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yesmama
3日前、娘と2人夕食でしたがお世話に❣️姫皮のお吸い物は筍の季節の定番になっています😊優しいお味もお気に入りです💕有難う