新玉 新じゃが そらまめの豆乳スープ
作り方
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1
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新じゃがいも、新たまねぎは大きめに切る。そらまめは茹でて薄皮をむいておく。
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2
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新たまねぎと新じゃがを水で茹で、やわらかくなったら、チキンコンソメを入れて溶かし、豆乳、バターそらまめを入れる。
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3
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味見をして塩で味を整え、お好みでホワイトペパーを入れたらできあがり。
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コツ・ポイント
豆乳と野菜の甘みが良く合いますよ!
このレシピの生い立ち
ポタージュを作ろうと思って
じゃがいもがホクホクでおいしそうなので
そのまま食べました!
じゃがいもがホクホクでおいしそうなので
そのまま食べました!