豆乳かぼちゃのとろ~り濃厚シチュー♪
Description
かぼちゃと豆乳の甘~い誘惑♪びっくりするほど濃厚です!具沢山&鍋いっぱいに作ることをお勧め致します^^
材料
(たっぷり4人分)
かぼちゃ
1/4個
玉ねぎ
1個
にんじん
1/2本
しめじ
1パック
鶏むね肉(もも、ささみ可)
1枚
あらびき塩こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
大さじ1と1/2
★小麦粉
大さじ3
大さじ1
400ml
牛乳
300ml
作り方
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1
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肉と野菜は食べやすい大きさにカットし、サラダ油を熱した鍋に入れて塩こしょうで炒める。(ほどよく柔らかくなるぐらいまで)
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2
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マーガリンと小麦粉を加えて全体を混ぜ合わせる。
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3
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残りの材料を全て入れて、20~30分ほどコトコト。
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4
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かぼちゃがとろけて、スープがもったりとすれば完成です♪
最後にクレソルでお味を整えてね!
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5
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コツ・ポイント
チーズ好きさんは上からたっぷりチーズをかけて♪
でもまず最初にひと口、豆乳とかぼちゃの絶妙な甘味を味わってみて!
私もチーズは大好きだけど、気付いたら1杯ぺろりと食べちゃってました(笑)
でもまず最初にひと口、豆乳とかぼちゃの絶妙な甘味を味わってみて!
私もチーズは大好きだけど、気付いたら1杯ぺろりと食べちゃってました(笑)
このレシピの生い立ち
お鍋ひとつでクイック調理♪残り物の豆乳が美味しすぎるシチューに大変身!これは絶対にアップしようと決めました!(笑)
レシピID : 1413357
公開日 : 11/04/16
更新日 : 15/01/16
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