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玉ねぎダレをつくる。タマネギをすりおろし、その他の調味料とまぜる。
茄子は一口大に切ってから素揚げする。やわらかくなるまで、弱火でゆっくり揚げてください。揚がったらすぐに玉ねぎダレに浸す
豆腐は適当な大きさにきって、全面に小麦粉をしっかりまぶしてから、揚げます。周りがぱりっとすればOK。
揚げた豆腐をお皿にのせ、その上に茄子と玉ねぎだれをまぜたものをかけて、完成。
初レポありがとう!意外とごはんがすすみますよね(*^o^*)