詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ドライフルーツのパウンドケーキ

ドライフルーツのパウンドケーキの画像

Description

ケーキ屋さんのパウンドケーキみたいなきめ細やかな生地です♫

材料 （パウンド型）

薄力粉
１２０ｇ
ベーキングパウダー
小さじ２分の１
バター
７８g
グラニュー糖
７２g
卵
М２個
レーズン
１０g
ラム酒
小さじ２
ドライフルーツ
２０g
ブランデー
大匙３

作り方

  1. 1

    レーズンはぬるま湯でもどして水気をふきラム酒に一晩つけておく。ドライフルーツはさっと戻し水気をふく

  2. 2

    薄力粉とベーキングパウダーを２～３回ふるう。バターと卵は（夏は卵だけ）室温に戻す。

  3. 3

    バターとグラニュー糖をボールに入れハンドミキサーで５分混ぜ、卵を５回に分けて入れそのたびよく混ぜる。

  4. 4

    ２の粉類を３に入れへらで１００回混ぜる（これ重要）

  5. 5

    １に薄力粉（分量外）を軽くまぶして４にざっくり混ぜ、シートを敷いた型に入れ１７０度で５０分～焼く

  6. 6

    焼けたらブランデーを上と側面にぬりラップで包みビニールに入れ、８日以上ねかす（最低７日）

コツ・ポイント

４ではへらで練らないようにやさしくすくっては落とすように混ぜて下さい
粉類を入れると混ぜすぎないように今までは作ってたのですが、よく混ぜた方がずっときめ細やかな生地になるみたいです。高さはその分でない気がしますが。。

このレシピの生い立ち

今日の料理で放送してたパウンドケーキを自分好みにバターと砂糖を減らして作りました
レシピID : 1414013 公開日 : 11/04/17 更新日 : 11/04/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23件 (18人)
2019年6月27日
写真
ジョングレ
土曜日に作って５日寝かせました！しっとり香りも良くこれはたまらん

しっとり美味しそう♡素敵なれぽ＆献立にありがとう♪

2016年7月28日
写真
あーたくん
ドーナツ型で作♡滑らか生地超美味^^家でこんな美味しく出来感動♡

ドーナツ型で可愛い♡素敵なれぽ＆コメありがとう♫

2014年2月2日
写真
ぽっぽぺぺ
５日寝かせて☆ラム酒の香りがふんわりで美味しいわ～ヽ(^o^)丿

しっとり美味しそう♡素敵なレポ＆コメありがとう♫

2014年1月13日
写真
ゆきるさん
杏.桃.オレンジ.レーズン入りリピだよ♡19日解禁日とても楽しみ

色々フルーツ入り美味しそう♡素敵なレポありがとう♫

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
白いぐれーぷ
ドライフルーツのパウンドケーキ
by 白いぐれーぷ