あさりとブロッコリのヴォンゴレ・ビアンコ

あさりを砂だししておく。

材料を切っておく。
ブロッコリーは一口大に。
にんにくはスライス。
唐辛子は輪切りに。
イタリアンパセリは刻んでおく。

お湯を沸かす。分量外で塩を入れておく。

パスタをゆで始める。（スパゲティーニ９分の場合。）

にんにくの匂いがしてきたら、あさりとワインを入れ、蓋をして蒸し煮にする。

パスタ鍋に、ザルごとブロッコリーを入れて２，３分ゆでる。

昆布だしと塩で好みの味に整える。

パセリをいれ、茹で上がったパスタを混ぜて完成！