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お豆腐はレンジ500wでラップなしで加熱し、その後冷蔵庫で一晩寝かせてしっかり水切りしておく。
ボウルにすべての材料を入れ、FPで一気に混ぜ合わす。
冷蔵庫で30分ほど寝かす。
冷蔵庫から生地を取り出すときにレンジを200度に余熱する。
生地を伸ばす→たたむを3回ほど繰り返し、コップなどをツ使って型をぬく。
200度に余熱したオーブンで15~17分焼いたら完成。
私の大好きなくるみとレーズン。美味しそー♪食べたいです!
スコーン意外と難しいですよね。私も割れない時あります〜T_T
リベンジ♡嬉!膨らみにくいレシピなのかも…見直してみます!
私はもっと分厚めで型抜きしたかも♪次は成功しますように♡