☆春キャベツの生姜和え☆
みかん主婦
作り方
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1
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（春キャベツは洗って切った後量ったので、多少の水も含まれた重さになっています）
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2
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春キャベツを洗いさっと水気を払う。芯を取り除き、食べやすい長さに切り、１ｃｍ幅のザク切りにする。
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3
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耐熱容器やお皿に入れてふんわりラップをし、レンジ６００Ｗで１分３０秒位加熱する（くったりなり過ぎずしんなりした位）
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4
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ラップを外して冷ましておく。
その間に生姜のすりおろしと麺つゆをボウルに混ぜておく。
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5
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春キャベツが冷めたら手でしっかり水気をしぼり、④のボウルへほぐしながら入れて、よく和えて出来上がり。
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6
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(生姜は小さじにこの位使いました）
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7
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（今回使用したのはキッコーマンの本つゆです）
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8
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❤11/06/10話題入りさせて頂きました。ありがとうございます(^^)
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コツ・ポイント
麺つゆは小さじ２でしっかりめの味がつきました、お好みで加減して下さい。
★キャベツをしぼる際、表面は冷めていても中の方が熱い時があるので気をつけて下さいね。
２０～３０分位冷ますといいと思います。
★キャベツをしぼる際、表面は冷めていても中の方が熱い時があるので気をつけて下さいね。
２０～３０分位冷ますといいと思います。
このレシピの生い立ち
いつもと違うキャベツの一品を考えていて…冷蔵庫に残っていた生姜が目についたのと
簡単にしたくて麺つゆを使用しました
簡単にしたくて麺つゆを使用しました
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みかん主婦
