はっさくdeパウンドケーキ

はっさくdeパウンドケーキ

はっさくの酸味が苦手だったので、甘いケーキにしてみました。
2014.2.15話題入りしました!ありがとうございます☺

材料 (パウンド型1つ)

はっさく
1個
バター
100g
砂糖
40g
2個
☆卵白
2個
☆砂糖
30g
薄力粉
100g
小さじ半分

1

はっさくは剥き身にして、上に乗せる分以外は細かくバラしておく。

2

☆の材料を混ぜ、メレンゲを作る。(砂糖は2回に分けていれます。)

3

バターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖と卵黄を加えてさらに混ぜる。

4

メレンゲの半分を入れ、ムラなく混ぜたら細かくしたはっさくを加え、さらに混ぜる。

5

粉類と残りのメレンゲを全て混ぜ、型に流し込む。
160度に予熱したオーブンに入れ、20分焼く。

6

飾り用のはっさくを乗せ、さらに30~40分焼く。
竹串を刺して、生地がくっつかなければ出来上がり。

コツ・ポイント

メレンゲを入れるので、柔らかくてふわふわのパウンドケーキになります。
生地もパサつかず、紅茶に良く合います。

このレシピの生い立ち

戴きもののはっさくを、どうにかお菓子にしたくて作りました。
レシピID : 1415636 公開日 : 11/04/19 更新日 : 14/02/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

39 (36人)

19/02/05

写真

いただいた八朔で( ^∀^)とても好評でした(о´∀`о)

ともちゃん515

きれいな焼き色ですね♪つくれぽありがとうございます(^^)

18/05/06

写真

酸っぱくて少し苦手な八朔がおいしくたべられました!

129168

はっさくの酸味、私も少し苦手です…。つくれぽありがとう!

18/04/17

写真

すっぱいはっさくがふんわり美味しくなり嬉しい♪チョコチップ入り!

アマレット♪

うわぁ!美味しそう!!作ってくれてありがとうございます♪

18/03/28

写真

リピでーす!少し焼き過ぎちゃいました。

まめパッド

わ♡リピありがとうございます!!小さめに作るのも良いですね♬

1 2 3 4 5