ラタトゥイユの冷製パスタ♪
◎ホームズママ◎
作り方
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1
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野菜は全て角切り。にんにくはみじん切り♪Oliveoilひいた圧力鍋ににんにく入れ炒める。シーチキンは軽く油切っておく
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2
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にんにくが色づいてきたらトマト以外の野菜を加え炒め♪玉ねぎが少し透き通ったらシーチキンを加え更に炒める。
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3
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炒めたらトマト角切り♪トマト缶とローリエとコンソメ素加え圧力鍋の加圧1分です。
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4
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圧力鍋の蓋が下がったら砂糖 塩胡椒 garlicパウダーで味付け♪味見しながら調節してね。完成したら冷蔵庫で冷やして♪
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5
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パスタは茹でたら氷水でしっかり締め水を切ったらOliveoilとレモン汁 塩胡椒を振りよく混ぜる。
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6
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冷やしておいたラタトゥイユも適量加えざっくり混ぜ器に盛りイタリアンパセリ散らしたら完成です♪
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コツ・ポイント
パスタは冷製パスタ専用のを使うとより一層おいしくなります♪
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユが好きでパスタと
合わせたかったので(o^∀^o)
合わせたかったので(o^∀^o)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
◎ホームズママ◎
