ふんわり～なクロックムッシュ?

ベーコンは両面をさっと焼いておく。パンを下部1センチくらい残してスライスする(完全に切り離さない)

卵と砂糖、豆乳を混ぜてバットに流す。パンにチーズとベーコンを挟み、バットの卵液に浸す。

途中上下を返しながら、液がパンにしみこむまでしばらく置く。フライパンを熱し、バター(分量外)を溶かす。