カルシウムのおやつ♪アーモンドフィッシュ

カルシウムのおやつ♪アーモンドフィッシュの画像

Description

カルシウムがたくさん摂れるおなじみのおやつが家庭でも簡単に作れます。アーモンド無しでも美味しいです♪

材料

○砂糖
20g
○みずあめ
3g
○みりん
大さじ半分
○醤油
小さじ半分
食べるにぼし
50g
大さじ半分

作り方

  1. 1

    写真

    ○印の調味料を小鍋に入れ、砂糖が煮溶けるまで火にかける。軽くふつふつ沸き始めたら火を止める。

  2. 2

    写真

    食べるにぼしと白ごまを加え、調味料が全体に絡むように木ベラなどで和える

  3. 3

    写真

    クッキングシートなどになるべく重ならないように広げ、120度に予熱したオーブンで8~10分焼く。

  4. 4

    写真

    庫内に入れたまま余熱で乾燥させながら冷ます。ベタベタしなくなれば完成。ローストしたアーモンドと合わせて密閉容器で保存。

コツ・ポイント

アーモンドのローストは160度のオーブンで10分程度の焼成です。
画像のアーモンドは八つ割りアーモンド(またはスリーバードカット)として製菓材料店で購入できます。アーモンドは好みで省略可。

このレシピの生い立ち

市販のものは少量で意外と高いので家庭で簡単に作れたらと思い。
レシピID : 1421577 公開日 : 11/05/10 更新日 : 11/05/11

このレシピの作者

flan*
高校生と小学生の姉妹をもつお菓子作り好きの母です。

お菓子道具専門店かっぱ橋浅井商店で試作スタッフとして型の特徴をいかしたレシピ作りをしています。
http://www.rakuten.ne.jp/gold/asai-tool/recipe-note/

ブログ始めました♪
http://hanautakitchen2.blog.fc2.com/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29 (24人)
写真
なお321
美味しい♬今回は無塩の小魚で♬塩気足りず、やはり塩あり小魚が良い♬110度10分♬120度は少し焦げた
写真
毎日笑顔になる料理
手作り煮干しで作りました!パリパリで売っているのみたいでね!アーモンドの代わりに節分の豆あとから入れました☆次は倍量で作ります!
写真
なお321
倍量で♬湧いたら火止め大事ですね♬オーヤマ120度10分後、庫内放置でカリカリに♬アーモンドフライパンで炒ってめん棒で砕いて♬
写真
なお321
美味しい!水飴無しでもOKでした。胡桃とアーモンド。白ゴマほぼ鍋に付着。後から振り掛けると良い?たれが少し色付く位焼くとカリッと