詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

Oh！ポンデリングでっか？！

Oh！ポンデリングでっか？！の画像

Description

H24.8/17日経MJに掲載して頂きました。
冷めてももちもちの再現レシピ！
焼いて作るからカロリーオフ！

材料 （4個分）

☆タピオカスターチ
80g
☆薄力粉
20g
☆砂糖
12g
●牛乳
60g
●水
60g
●ココナッツオイル(マーガリンでも可)
30g
溶き卵
40g
バニラオイル
適量
■ 濃厚ミルキーグレーズ
粉砂糖
20g
練乳
小さじ2

作り方

  1. 1

    ☆は合わせてふるっておく。オーブンを180℃に予熱する

  2. 2

    鍋に●を入れ、沸騰直前まで火にかける

  3. 3

    火を止め、1を加えよく混ぜる

  4. 4

    溶き卵も加えダマがないようによーく混ぜる

  5. 5

    写真

    手に水を付けコロコロ成型し(きれいな丸じゃなくてok)、180℃のオーブンで20分程軽く焦げ目が付くまで焼く。

  6. 6

    写真

    粗熱を取ってからアイシングやチョコをかけて完成！(写真はショコラver)

  7. 7

    写真

    H24．8月、日経MJ、web日本経済新聞に掲載して頂きました！

  8. 8

    http://cookpad.com/recipe/2080024?new=1兄弟レシピポン・デ・ダブルショコラ風♪も！

コツ・ポイント

ゆるめの生地ですがその都度手に水をつけて素早くコロコロして下さい。又は混ぜながら弱火にかけるとまとまってきます(※やりすぎ注意)
焼きあがってすぐに180℃の油で2～3分揚げるとさらにソックリになります！

このレシピの生い立ち

いくつかの再現レシピを試しましたが納得いかず・・・。
ミスドさんにいろいろ聞いて、様々な配合や作り方で試作を繰り返し、ようやく食感も見た目も納得いくものが出来たので。
レシピID : 1424041 公開日 : 11/04/28 更新日 : 19/11/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2019年10月12日
写真
windshield
しわしわになりましたがもちもち美味しいです。ありがとうございます
2015年6月1日
写真
タネナシスイタ
ちょっとしぼんじゃいました。美味しくいただきました。

ありがとうございます！嬉しいです☆

2015年3月22日
写真
tuchiko315
何個か分解しましたがおいしかったですー！

形きれいでとってもおいしそうですね♪作って頂き感謝(*'▽'

2014年3月13日
写真
りらくるみん
焦げてしまいました(T ^ T)でももちもちで美味しかったです♡

とってもおいしそうですね(*'▽')レポ感謝です！

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
つぐぐ☆
Oh！ポンデリングでっか？！
by つぐぐ☆