ﾘｺｯﾀﾁｰｽﾞ de ﾊﾟｽﾀｿｰｽ

パスタを茹で、半分のトマトソーをパスタにからめ、耐熱皿に入れておく。

ボールにリコッタチーズ、パルメザンチーズ、レモン汁、パセリ、オレガノ、塩、胡椒を入れ良く混ぜ、パスタの上に乗せる。

ソーセージの皮をむき、1口大の大きさに切り、にんにく、チリと一緒に5分程オリーブオイルで炒める。

最後にとろけるチーズと飾り用のバジルを載せる。

180度のオーブンで、40分位。（じっくり、中のチーズソースが熱くなるまで。）