うめえぇぇぇッ！！！サクサク唐揚げ☆
のらぴぃ
作り方
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1
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ニンニクはみじん切りにし、ショウガはすりおろす。
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2
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鶏肉を唐揚げ用に切り分ける。
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3
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１のニンニクとショウガ、酒、オイスターソース、醤油、卵、ごま油、塩を鶏肉が入るくらいのボールで混ぜる。
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4
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混ざったら、そこに切り分けた鶏肉を入れ、冷蔵庫で３０分ほどつけ込む！
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5
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３０分たったらそのボールに片栗粉投入！ダマが無くなるまで混ぜる。手の方が混ぜやすい。
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6
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混ざったら揚げる！
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7
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揚がったら、皿に盛りつけ完成！
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8
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もし衣が残ってしまったら・・・
レシピID「1426123」へ☆
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9
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この唐揚げの味に飽きてしまったら・・・
レシピID「1426120」へ☆
写真参照。こんなものになります。
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10
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またまた味に飽きてしまったら…
ID【2171544】
丼です☆
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コツ・ポイント
●つけ込む時間は短くても良いが、長い方が美味しい。
●２の時に肉が分厚い部分は火が通りやすいように、切れ目を入れておくと早く揚がる。
●揚げ上がりは衣がついていない部分が茶色くなり、持ち上げたときに箸からじゅーっという感覚があればOK☆
●２の時に肉が分厚い部分は火が通りやすいように、切れ目を入れておくと早く揚がる。
●揚げ上がりは衣がついていない部分が茶色くなり、持ち上げたときに箸からじゅーっという感覚があればOK☆
このレシピの生い立ち
鶏肉大好き☆のらぴぃ一家！お店のようなおいしい唐揚げ食べたーい！！ってなわけで出来上がりました！
のらぴぃ
