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味付けはコンソメ1つボリューム野菜バーグ

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Description

野菜だけ?!　お肉はいってないの?!
驚かれてしまうボリューム♪

材料 （2食分）

■ 【ハンバーグ】
じゃがいも
小2コ（今回は130g）
生おから
50g
コーンフレーク
15g
顆粒コンソメ
小さじ1
■ 【あんかけ】
キノコ類
100g
たまねぎ
小1/4
にんじん
小1/4
顆粒コンソメ
小さじ1
水
150g
片栗粉
小さじ1
片栗粉用水
小さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもをフードブロセッサーで大豆くらいの大きさになるように荒く刻む♪

  2. 2

    じゃがいも以外のハンバーグ材料もフードブロセッサーに加え、ザックリ混ぜる♪

  3. 3

    2をカタチを整えて、低温でじっくり焼く♪

  4. 4

    【あんかけ】
    とろみの片栗粉（＋水）以外を全て火にかけ、にんじんが柔らかくなるまでコトコト♪

  5. 5

    煮立ったら、火を止め、水溶き片栗粉をまわし入れ、再び火をかけとろみをつける♪

  6. 6

    キレイに盛りつけてね♪
    写真は夜に撮ったからくらい。。。
    間接照明の我が家は夜の写真はとほほです。。。

コツ・ポイント

あんかけナシでもお味がするのでお弁当のおかずにもいいですよ♪
ポイントのコーンフレーク効果で
できたてはサクサク。しばらくするとしっとりして、2度美味しい♪

このレシピの生い立ち

お弁当のおかずにもなって
メインにもなるような
野菜オンリーのレパートリー試作中♪
レシピID : 1426184 公開日 : 11/05/16 更新日 : 11/05/16

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味付けはコンソメ1つボリューム野菜バーグ
by meymeymey